五渔村_百度百科

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五渔村位于意大利利古里亚大区(Liguria)拉斯佩齐亚省海沿岸地区,是蒙特罗索(Monterosso al Mare)、韦尔纳扎(Vernazza)、科尔尼利亚(Corniglia)、马纳罗拉(Manarola)及里奥马焦雷(Riomaggiore)这五个悬崖边上的村镇的统称。1997年,五村镇和韦内雷港(Portovenere)、帕尔马里亚群岛(Palmaria)、蒂诺岛(Tino)、提尼托岛(Tinetto)一起被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录,1999年被评为国家公园。

在蒙特罗索,如果去逛集市,你能在那里买到特色食物、当地的酒、衣服和传统工艺品;晚上,酒吧里净是年轻人。人们不需要用手机联系,因为可以在小村的街上随时相遇。在意大利的地中海沿岸,人们吃午饭和晚饭的时间总是很晚,因为夏天的太阳要到八九点才下山。过了午夜,人们还会在海边喝啤酒,和陌生的朋友一起弹吉他、歌唱。

很多旅游者都选择在这五个小渔村之间进行徒步旅游,感受意大利乡村之美。如果是怕累的旅客也可以选择较短的徒步路线或是乘坐火车。又或是找一间家庭旅馆住上一段时间,哪都别去,专心感受一下小渔村的美好。

在渔村里同样有很多的礼拜堂和教堂,其中最出名的就是“生命女神”礼拜堂。每周,当地的居民几乎都在这个礼拜堂做礼拜,十分热闹。其他的时间,当地的居民就忙活自己的生意。晚上,年长的人们在家中的院子里摇着藤椅闲谈,年轻人则在酒吧里开怀畅饮,各有各的欢乐。在五渔村,你可以真真切切的感觉到生活节奏可以如此缓慢而又欢快。

历史上,五渔村有诸多的景仰者,画家、自然学家、作家,如英国的雪莱夫妇(妻子玛丽·雪莱著有《科学怪人》)都纷纷追慕到此。 传说,当年雪莱和他的朋友们很可能就是坐船到这里,然后风尘仆仆地在蒙特罗索上岸,并发现了这屋瓦斑斓的五渔村。他们还前往附近修道会的教堂,于高处饱览蜿蜒绵长的海岸线,享用美妙的橄榄油凤尾鱼。

这儿的土地并不怡人,只有面向大海的山脉,因此五渔村的早期住民将大部分荒地改造成了梯田。梯田由6729公里的干燥石墙砌成,其上种植的是藤类植物。石料主要是沙岩,经发掘、磨碎,堆砌成石墙。而梯田土壤则经过积聚和夯实,以便使种植葡萄藤和橄榄树的耕地更为平坦。

梯田里的主要植物有葡萄柠檬橄榄树。葡萄用来酿造以“五渔村”命名的白葡萄酒和夏克特拉酒。它们都注明了酒源控制(DOC),这是全欧洲优质酒品的标志。

“夏克特拉”来自当地方言“夏卡”,意为“粉碎的”(指制酒的最后一个环节),意大利语称之为“干的”(passito),因为该酒由葡萄干制成。夏克特拉酒最先出现在韦尔纳扎,农民将葡萄筛选后,置入晒架,于荫凉处风干三个月。一年是最小的酿期。这样的佳酿价格昂贵,最好的饮用方式是倒适量于小杯盏,并佐以当地甜点一同享用。以前,每个家庭都要有一瓶藏酒用于重要场合,诸如洗礼、婚礼及葬礼。这代表了她的神奇疗效:数滴玉液,能驱尽无限哀愁!

半山腰上,人们都驻足在“生命女神”的礼拜堂前。“生命女神”是对圣母玛利亚的称呼,她是五渔村的守护神。每逢复活节周的星期四,村子里的人都会去参加一年一次的赞美圣母玛利亚的宗教庆典。

下了山,维那察城堡神情严肃地看护着古墙下呈碗形的海港。从古堡向外望,能见到约摸四百步长的羊肠小道,悠长深邃地通向克里日亚——五渔村中唯一一座远离大海的小村。圣彼得教堂,作为利古里亚地区哥特式的典范,依然保存完好,宛如一座宏大的望景楼,可以从中眺望海边精心铺就的梯田。

继续前行便是马纳罗拉,一座被葡萄园包围的村庄。五渔村的葡萄用来酿造以“五渔村”命名的白葡萄酒和夏克特拉酒。

离开韦尔纳扎后,已经可以从海路往返于马纳罗拉和里奥马乔列之间,然而从前,一条被称为“爱情之路”的小径更为有名。这条小路的历史非常奇特。当年整个地区要通铁路,需要大量炸药挖掘隧道,人们不得不寻找一个安全幽僻的地点来存放这些危险品,而地点正好被选在了两村间的半路上,于是一条秘密的小径便从岩石中被慢慢凿出了形状。

铁路完工后,五渔村的居民发现了这条新路,情侣们开始于此约会,这条路也渐渐成了该地区的象征,它全长仅有2.5公里,但景致却令人叹为观止。一边是地中海炫目深邃的蓝,另一边则是向过客诉说历史的古怪岩石。

位于意大利北面地中海边的五渔村,沿着蜿蜒的而建。最特别的是把五个村庄串起的徒步线路,沿着海岸而建,是世界上最美的徒步路线小时,一边是地中海,另一边是山脉,而前面则是意大利渔庄,是诸多徒步爱好者趋之若鹜的胜地。

最著名的是连结马纳罗拉Manarola和里奥马焦雷Riomaggiore的线路“爱的小径”。

火车至今仍是村庄之间交通的最佳方式。因为两个站之间只有几分钟的路程,因此很容易打瞌睡或走神忘记下车,这时,错过站的人们只好在下一站下车,一路大笑着跑回家。

最好选择入住家庭式住宿,体验地道的风土人情。可以选择入住蒙特罗索村,这里依山而建、海湾秀丽,却没有嘈杂,有一分难得的宁静。

五渔村的美食烹调非常简易,纯鲜的橄榄油是每道菜的佐料。许多野生草本在山丘上生长,如:麝香草墨角兰及披萨的经典香料——牛至。

游客也可以品尝一下五渔村生产的白酒,以适宜的盐度和纯度著称,与地方海鲜美食相辅相成。鳀鱼是地方名鱼。至今,当地人仍会用传统的“灯光法”捕鱼:为渔船配置大型露营灯,以吸引夜间鱼群。最终,鳀鱼群会被鱼网和机器捕获。鱼可以煎炸,填充以肉类、蔬菜和烘焙的土豆,佐以油、蒜、白酒、香菜在盘中烹饪。但口味最好的还得数盐焗鳀鱼,这是五渔村保存鱼的传统方式。

佩斯托酱,这帖来自五渔村的独特配方,是国际美食界有名的意大利酱料。它的原料是:罗勒、橄榄油、大蒜、松子、帕尔马干酪碎末和羊奶干酪。维尔纳扎它能使宽粉条、短粉条和粗空心粉这三样意大利面食更加美味。

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